Šta jesti?
Kod menjanja načina ishrane, treba vremena za istraživanje novih vrsta hrane i razvijanje rutine. Postoje mnoge vrste proizvoda između kojih se može birati - eksperimentišite dok ne nađete one po svom ukusu.
Vegansku hranu možete kupovati u supermarketima i prodavnicama zdrave hrane. Veganskih menija ima obično i u kineskim, indijskim, talijanskim, meksičkim, tajlandskim i drugim ''etničkim'' restoranima, Kod pečenja, jaja možete zamijeniti sa kukuruznim skrobom (2 kašike umjesto 1 jajeta), ili bananama (jedna umjesto 1 jajeta), ili kupite Ener-G Egg Replacer
Mleko od soje, pirinča ili oraha može se koristiti umesto kravljeg mleka. Te i druge zamene za mlijeko - uključujući veganske sireve, jogurte i smrznute deserte - mogu se kupiti ili pripremiti kod kuće. Veganske varijante poznatih recepata, koje se često rade sa seitanom (ili ''pšeničnim mesom'') i drugim zamenama za meso, mogu se naći u mnogim kuvarima (npr. Vegan Vitlles) i na mnogim Internet stranicama. Recepti
Ručak/večera 
Sendvič od ''šeitan mesa'', Vegetarijanski hot dog, Hamburger od soje ili žitarica, Burrito od graška, Tofu lazanje, Složenac sa šeitanom, Margarin od kikirikija i džem, Testenina s umakom od paradajza,
Sendvič sa pečenim tempehom ili tofuom, Čorba, supa ili čili (uz tjesteninu ili rižu), Pire ili pečeni krompir, Prženi tofu, tempeh ili seitan
Grickalice/deserti 
Veganska pita, keks, kolači ili sladoled, Grožđice, suve smokve, suve mandarine, Kikiriki, bademi ili lešnici, Banana, jabuka ili pomoranđa, Pereci ili kokice, Čips i salsa..Na tržištu se pojavljuje sve veći broj veganskih proizvoda.Od zrna soje proizvodi se mleko, jogurti, sirevi, i čitava paleta ''lažnog mesa'', npr. odresci i kobasice.Vegani mogu uživati u ukusnim desertima bez mleka.
*1 J Am Diet Assoc, 1997 Nov;97(11):1317-21 
Seitan -Seitan je visokoproteinski proizvod od pšenice, kuvan u umaku od soja sosa, začina i vode. Odlikuje se visokim sadržajem proteina i niskim sadržajem masti i ugljenih hidrata. +Cenovnik za Tofu i Seitan.
TOFU - sir od soje > sastav: sojino mleko, nigari
[UŽIVAJTE>>>] u pripremi i obradujte sebe i svoje goste raznolikim i bogatim aranžmanima.
Napravite sami SOJINO MLEKO:
Napravite sami GLUTEN:
Napravite sami Tofu:
Napravite sami:Vegan Soy Milk, HowItsMade_Tofu, making homemade tofu ,
| Naziv | Nalazi se u | Povoljno deluje na |
| vitamin A | Šargarepa, zeleno i žuto povrće, žuto voće | Slab vid, očne tegobe i noćno slepilo, neotpornost disajnih organa, slab imunitet |
| vitamin B1
| Suvi kvasac, pirinčane Ijuspe, integralna pšenica, kikiriki, povrće, mekinje | Problemi sa nervima, problemi sa srcem |
| vitamin B2 | kvasac, lisnato zeleno povrće | Loš kvalitet kose, noktiju kao i loš vid |
| vitamin B6 | Pivski kvasac, mekinje, pšenične klice, dinja, kupus(termički nestabilan) | Anemija, nervni poremećaji, grčevi u nogama, noćno grčenje mišića |
| vitamin B12 | Kombuha(gljiva), spirulina(alga) | Nervi, slaba koncentracija, poremećaji ravnoteže |
| Biotin | Jezgrasti plodovi, voće, pivski kvasac, integralni pirinač | Mišićni problemi, ćelavost, seda kosa |
| Bakar | Mahunarke, grašak, šljive, integralna pšenica | Anemija, tumori |
| vitamin C | Agrumi, jagodasto voće, zeleno i lisnato povrće, paradajz, karfiol, krompir, med (termički nestabilan i | Stvara kolagen koji obnavlja telesna tkiva, desni, krvne sudove, kosti, zube, zaceljuje rane, opekotine, snižava holesterol, pomaže apsorpciju gvoždja |
| Cink | Pšenične klice, semenke, senf | Nokti, pege |
|
|
|
|
| vitamin E | Soja, pšenične klice, biljna ulja, prokelj, zeleni spanać, integralne žitarice, (osetljiv na niske temperature) | Usporava starenje ćelija, izdržljivost, |
| vitamin F | Biljna ulja, lan, suncokret, soja, kikiriki, orasi, badem, avokado | Koža, kosa |
| Fosfor | Integralne žitarice, semenke, jezgrasti plodovi | Energija i snaga, desni, zubi |
| Folna | Šargarepa, kvasac, dinja, kajsija, bundeva, pasulj, avokado, integralna pšenica, crno ražano brašno | Stvara crvena krvna zrnca, štiti od trovanja hranom, ublažava bolove, pojačava apetit, sprečava anemiju, deluje blagotvorno na kožu |
| Gvožđe | jezgrasti plodovi, pasulj, zob, suve breskve | Otpornost, zamor, anemija |
| Hlor | Masline | Varenje, gipkost, opadanje kose, ispadanje zuba |
| Hrom | Kukuruzno ulje | Snižava krvni pritisak |
| Jod | Crni luk | Kosa, zubi, koža, mentalna aktivnost, štitna žlezda |
| Inozit | Dinja, grejpfrut, suvo grožđe, pšenične klice, kikiriki, kupus | Sprečava opadanje kose, hrani moždane ćelije, snižava holesterol, smiruje nervni sistem |
| vitamin K | lucerka, žumance, sojino ulje lisnato zeleno povrće | Sprečava unutrašnja krvarenja, zgrušava krv |
| Kalcijum | Integralne žitarice, mekinje, šenične klice, zeleno povrće, jezgrasti plodovi, orasi, susam suncokret, soja, kikiriki | Gradnja ćelija, kostiju, zuba, nervnog sistema, zaceljuje rane, gradi antitela, sprečava zamor |
| Kalijum | Agrumi, dinja, paradajz, jabukovo sirće, salata, nana, suncokret, suve kajsije, banane, krompir | Alergije, reguliše krvni pritisak |
| Magnezijum | Smokve, limun, grejpfrut, kukuruz, badem, jabuke, semenke, jezgrasti plodovi, tamno zeleno povrće | Nervi, mišići, pretvara šećer u krvi u energiju, srce, zubi |
| Selen | Mekinje, pšenične klice, crni luk, paradajz, prokelj, brazilski orah | Tkivo |
Slične strane: *JeZa RECEPTI:* -, Petak Bez mesa - , ~Vegan Shop~Cruelty Free Living~ -
Ne zanemarite Lekovito i začinsko bilje: http://www.tofu.co.yu/zacini-tabela.htm, http://www.herbateka.eu/biljke
Bravenet Blog 
Blog Community
Get a Free Blog
Manage your Blog
bravenet.com